La quinua es originario de Bolivia y Perú, donde es ampliamente cultivado desde la antigüedad. Tiene un alto contenido de proteínas y un excelente balance de aminoácidos que hace que sea un grano único. La quinua también proporciona cantidades significativas de fibra dietética y el fósforo, y es rico en vitaminas y minerales como el magnesio, hierro y calcio.
La quinua es un alimento libre de gluten y se considera fácil de digerir.

Productos:

• Quinoa Blanca
• Quinoa Roja
• Quinoa Negra

Perfil Nutricional:

• La quinoa es única porque es una fuente completa de proteínas, lo que significa que contiene todos los aminoácidos esenciales que el cuerpo humano necesita.
• Es rica en fibra, vitaminas (como B2, B6 y E) y minerales (como hierro, magnesio, fósforo y zinc).
• Es naturalmente sin gluten, lo que la convierte en una opción adecuada para personas con intolerancia al gluten.

Beneficios para la Salud:

• La quinoa es una excelente fuente de proteínas para aquellos que siguen dietas vegetarianas o veganas.
• La fibra en la quinoa favorece la salud digestiva y puede ayudar a mantener niveles saludables de colesterol.
• Contiene antioxidantes que pueden contribuir a la salud en general.

Utilizaciones:

La quinoa, reconocida por su perfil nutricional y versatilidad culinaria, ha ganado popularidad en diversos segmentos de la industria alimentaria y juega un papel vital en la oferta de opciones saludables y sostenibles.